Norma
45 min
Einfach
6/11
Ofenhähnchen mit buntem Gemüse und Speck
Saftige Hähnchenbrust im Speckmantel auf einem Gemüsebett.
Erstellt von:
Zutaten
 | 150g | Schinkenspeck |
 | 3 Stück | Tomaten 2 Angebote |
 | 600g | Kartoffeln |
 | 2 Stück | Zwiebeln |
| 600g | Hähnchenbrustfilet | |
| 1 Stück | Rote Paprikaschote | |
| 1 Stück | Gelbe Paprikaschote | |
| 2 TL | Kräuter der Provence | |
| nach Geschmack | Pfeffer |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 4 EL | Olivenöl | |
| nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine mediterrane Note, füge dem Gemüsebett schwarze Oliven und zerbröckelten Feta hinzu, bevor du das Hähnchen darauf legst.
Zubereitung:
Schritt 1
Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Schneide die Hähnchenbrustfilets in je 3 Stücke und wickle jedes Stück in Schinkenspeck.
Schritt 3
Wasche die Kartoffeln und schneide sie in Spalten.
Schritt 4
Verteile die Kartoffelspalten auf einem Backblech. Beträufle sie mit der Hälfte des Olivenöls und würze mit Salz und Pfeffer.
Schritt 5
Schiebe die Kartoffeln für 15 Minuten in den Ofen, damit sie anbacken können.
Schritt 6
Schneide die Tomaten in Hälften, die Paprikaschoten in grobe Würfel und die Zwiebeln in Achtel.
Schritt 7
Nimm das Blech aus dem Ofen und füge Tomaten, Paprika und Zwiebeln hinzu. Beträufle das Gemüse mit dem restlichen Olivenöl und bestreue alles mit Kräutern der Provence.
Schritt 8
Lege die umwickelten Hähnchenstücke auf das Gemüse.
Schritt 9
Backe das Ganze für weitere 25-30 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
Schritt 10
Nimm das Blech aus dem Ofen und serviere das Gericht heiß.
Passende Angebote:
Mini Speck
11.99€
150g
ab morgen erhältlich
Rispentomaten
1.79€
3 Stück
ab morgen erhältlich
Dattelcherrytomaten
1.11€
3 Stück
ab morgen erhältlich
Speisekartoffeln aus unseren Genussregionen
3.49€
600g
ab morgen erhältlich
Lauchzwiebeln
0.45€
2 Stück
ab morgen erhältlich